今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！

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11月30日（月）焼鳥修は2020年249戦目の本日も元気に営業です！

昨日はGⅠジャパンカップ！私の1着予想はアーモンドアイでした！

見事に的中!(^^)!でしたが、相手を15番のグローリーヴェイズにして

しまった為、負けてしまいました(T_T)前日に競馬予想TVを見ていたら

予想家のほとんどの方々がグローリーヴェイズに◎を打っていたので

それを信用して買ってしまいました。あの予想家の皆様は最悪です！

ですが、レースは最高な結末でしたので、良かった良かった（＾ｖ＾）

来週はダートGⅠ、チャンピオンズカップです！今回は競馬予想TVを

見ないで、絶対に当てたいと思います（笑）多分無理ですが・・・（笑）

そんなこんなで今日も朝一で南部市場で良い酔い食材をたっぷりと

仕入れて参りました！白子に雲丹に牡蠣にシャトーブリアンに牛タンに

センマイに新鮮な野菜に鶏肉にと！市場って誘惑だらけです(+o+)

コロナ第3波に怯える日々ですが、焼鳥修はコロナ対策徹底しておりますので

美味い酒、美味い料理、を楽しみに今夜も是非お越し下さい(^_^)/

市場でドデカイ手羽元を仕入れて来ましたので、絶品メニューを！

・手羽元と大根の柚子胡椒塩煮込み 550円

只今煮込み中でございます！味は抜群に美味いっす!(^^)!

今日も寒いのでお湯割りがお薦め！最高に美味いペンギンです！

・雪のまんねん 550円

今年も良い酔い出来でございます！お湯割りで是非!(^^)!

今年も1本買えました(^O^)／

・鍋島ニュームーン 100ｍｌ 650円 1合 1100円

毎年飛び切りの美味さの鍋島の新酒です！ブログ限定！

そして焼酎の新酒も(^O^)／

・萬膳ノロシ無濾過30度2020 45ｍｌ 700円

T本さん大好きなノロシ今年も入荷致しました（笑）

美味すぎるにごり2本目が着弾！

・而今特別純米にごり酒 100ｍｌ 650円 1合 1100円

而今のR2BY第一弾がやって参りました！ブログ限定！

最近予約時にコロナ対策について良く聞かれますので改めまして

当店のコロナ対策文面でご確認下さい。

【以下コロナ対策文面】

当店は各テーブル席毎にビニールカーテンで仕切れます。

入店時にはアルコール消毒のお願い、従業員マスク着用。

カウンター席も2席減らし、換気扇も店内全ての4機作動！

4月から店内禁煙の為、喫煙者の方は店外に設置された

焼鳥修喫煙所で喫煙して頂く為、入口の開け閉めが頻繁に行われ

常に換気が保たれている状況。入口には常にアルコール消毒出来る様に

アルコール消毒用の容器も設置。お箸も梱包されている割箸に替え

退店後はアルコールでテーブル、椅子等を入念に拭いております。

カウンター席には2席毎に飛沫対策でアクリル板も設置しております！

焼鳥修ではこの様なコロナ対策を実施し、少しでもお客様に不安なく

楽しんで頂けるように心がけております。今夜も宜しければお越し下さい(^O^)

そして、テイクアウトもまだまだ、継続させて頂きます(^O^)

テイクアウトご希望のお客様はこのまま下にスクロールして頂きますと

テイクアウトメニューがございますので、テイクアウトメニューからご注文下さい。

以下画像はテイクアウトメニュー画像です！

今夜も『お家で焼鳥修』いかがでしょうか？

この他のメニューもなるべく対応致させて頂きます『焼鳥修HP』

『串おまかせ20本 4000円、30本 6000円も承ります！』

極みのテイクアウトはいかがでしょうか。

・A5ランクの黒毛和牛サーロインステーキ丼 1580円

目玉焼きに当店の焼鳥のタレを！最高です(^O^)

・合いがけカレー 900円

・八ヶ岳卵の親子丼 1000円

・鶏キーマカレー 750円

・牛スジカレー 550円

・焼鳥丼 700円

・牛スジ煮込み 550円

・ネック辛味噌和え 750円

・鶏皮の辛味噌和え 550円

・自家製鶏チャーシュー 650円

・自家製鶏ポテトサラダ 550円

・鶏とネギのナムル 550円

・白レバーの醤油漬け 500円

この上記以外のメニューのテイクアウトご希望のお客様は

『焼鳥修HP』を参考にして下さい！

焼鳥修の鶏スープもご自宅から魔法瓶等お持ち頂ければテイクアウト

出来ます！鶏スープがあればご自宅で雑炊、ラーメン、水炊き鍋等

も出来ちゃいますので、宜しければご注文下さい。

焼きあがる時間をお伝えしますので、その時間前後にお越し下さい。

今日も寒いので、身体の芯から暖まる最強の燗酒！

・菊姫鶴乃里山廃純米限定酒 1合 1200円

常温、熱燗で是非お楽しみください！沁みる美味さとはこの鶴乃里！

泉川のレギュラー！

・泉川純米吟醸 100ｍｌ 600円 1合 1000円

地元限定銘柄！飲みやすく、飲み飽きしないレギュラー泉川！ブログ限定！

飛露喜の地元銘柄のレアな新酒！

・泉川純米吟醸ふな口本生 100ｍｌ 650円 1合 1100円

地元でも中々手に入れづらい新酒でございます！ブログ限定！

最高峰山田錦！

・而今純米吟醸東条山田錦

・而今純米吟醸吉川山田錦

共に兵庫県産特A地区の山田錦を100％使用！

60ｍｌ 680円 90ｍｌ 1000円 1合 2000円

而今のにごりに引き続き！

・ささまさむね特別純米にごり生酒 100ｍｌ 600円 1合 900円

良い酔いにごり具合でございます！ライトボディのにごりをご堪能下さい!(^^)!

そして焼酎も2本！

・軸屋芋焼酎シルクスイート仕込み 550円

・八千代伝芋焼酎黒麹新酒 550円

軸屋はシルクスイートと言う芋で醸した焼酎です！八千代伝は収穫する者達の黒麹バージョンです！

今日も新酒っす！

・紀土（きっど）純米吟醸しぼりたて 100ｍｌ 600円 1合 900円

毎年思うのですが紀土のしぼりたては神っす！是非ご注文下さい！

美味そうな愛山発見致しました！

・賀茂金秀純米吟醸愛山 100ｍｌ 700円 1合 1200円

特上米東条産愛山を１００％使用！これはヤバいっす！

元祖ライチ系芋焼酎着弾！

・芋焼酎安田 550円

ライチの香りが特徴的な美味すぎる芋焼酎です！今季の安田が着弾致しました！ライチ感半端ないっす！

気になる焼酎も先日、海と霧と一緒に仕入れてしまいました（笑）

・大久保ホワイトオーク樽貯蔵 550円

・大久保レッドカスク樽貯蔵 550円

結構色付いてますが、本格焼酎でございます！お湯割り最高です！

さあ！焼鳥修にもやって参りましたよ(^O^)／

・芋焼酎海と霧 60ｍｌ 650円

中村酒造が醸した霧島市、海津市姉妹都市交流50周年記念焼酎でございます！複雑でGINっぽい味わい！これは美味いっす！

そして今日も作りました！大好評頂いております！

・黒毛和牛ホルモンユッケジャンスープ 580円

ご飯入れてユッケジャン！麺を入れてユッケジャンラーメンも出来ます！最高ですよ(^O^)／

今日もぷりぷりです！

・北海道産マダラの白子ポンズ 980円

ぷりぷり。濃厚。上質。最高です！

大好評頂いております！

・ニラのおひたし八ヶ岳卵 480円

濃厚な八ヶ岳卵が絡みたまらなく美味いっす(^_^)/

ブログ限定で『焼鳥湯豆腐980円』やっちゃいます！

もも串1本、ねっく串2本、豆腐一丁、長ネギを焼いて添えちゃいます！

〆に雑炊も出来ますのでお気軽にスタッフまでお声掛けください！

・雑炊セット300円

ご飯、たまご、青ネギ！これが美味いんです(^O^)

最高に美味い大石！

・大石プレミアムミズナラ樽長期貯蔵42度 30ｍｌ 980円

熊本で大石さんと一緒に飲ませて頂きましたがヤバい位に美味いです!(^^)!扱っているお店も中々ないと思います！貴重なプレミアムをご堪能下さい！

いよいよやって参りました！先日熊本で仕入れてきた大石酒造さんの

・わいわい家焼き芋焼酎 550円

・わいわい家焼き芋焼酎樽熟成 600円

・鬼倒米焼酎球磨産米使用 600円

この3種類は中々お目にかかれる事はないかと思います！この機会に是非、蔵元直仕入れの焼酎をお楽しみください(^_^)/

いよいよやって参りました！

・蒸留したて杜氏潤平新酒無濾過 550円

白濁しております！お湯割りが抜群に美味いです(^_^)/

八千代伝の新酒！

・八千代伝新焼酎 2020 収穫する者達 550円

八千代伝白麹の新酒です！茶瓶ですが濁りを感じます。お湯割りでほっこりとしちゃいましょう(^O^)

焼酎の新酒の季節です！

・㐂六無濾過 2020 550円

焼酎の新酒が続々と入荷してきております！お湯割りでいきましょう！

楽しみにしていた、チャレンジがいよいよやって参りました！

・一尚チャレンジ2020

　・ピアノマン紅小牧ワイン酵母仕込み 30度 45ｍｌ 550円

　・ザッツライフ玉茜ワイン酵母仕込みピート樽仕込み 36度 30ｍｌ 550円

　・ブローウィンウィンザウィンドジョイホワイト熟成仕込み 41度 30ｍｌ 500円

　・ワンダフルワールド伊勢吉どん安納芋仕込み 25度 45ｍｌ 500円

各3本のみの入荷です！なくなり次第終了ですのでお早めに(^O^)

焼酎新酒第一号！

・小牧醸造新酒伊勢吉どん 500円

蒸留したて無濾過。出来たてほやほや。芋の強烈な香りがたまりません！是非お湯割りでご堪能下さい！ぷんぷんです(^O^)

飲み比べましょう！

・千本桜熟成べにはるか＆熟成ハマコマチ 550円

良い酔い飲みくべが出来ちゃいます(^O^)

今年もこの季節が！

・芋焼酎熟柿（じゅくし） 550円

熟した甘い柿の様な味わいは今年も健在です！美味いっす！

超レアな芋焼酎！

・川越 1972 三十五年間貯蔵 30ｍｌ 1500円

幻の超貴重な焼酎でございます！2007に出荷されて、更に13年の年月が経っているので48年古酒っす(^O^)凄いっすね！

超レアな萬膳です！

・萬膳匠の一滴山田錦 2005 50ｍｌ 1000円

15年前の超レアな萬膳匠の一滴です！楽しみですね(^O^)

OSUZU第二弾！

・OSUZU MALT 59％ 30ｍｌ 1200円

芋焼酎山ねこでお馴染の、尾鈴山蒸留所で醸した超レアなウィスキー！樽詰めする前の無色透明な状態！ストレート、ロック、ソーダ割りと色々な飲み方でお楽しみ下さい！

OSUZU第一弾！

・OSUZU GIN 45度 30ｍｌ 950円

ジュニパベリー、山椒、宮崎県産の柑橘系などを使用し、尾鈴山蒸留所の本格焼酎を用いたスピリッツに漬け込み蒸留した超限定のクラフトジン！

クールミントグリーン！

・芋焼酎クールミントグリーン 60ｍｌ 550円

フラミンゴオレンジと同様の酵母を使用した限定焼酎！フラミンゴオレンジは芋麹、クールミントグリーンは米麹！2本のみの入荷です！

こちらも熊本県人吉市の大和一酒造の！

・球磨焼酎大和一 90ｍｌ 500円

熊本豪雨で被災してしまった蔵元さんの焼酎です！なくなり次第また仕入れたいと思います！

大石さんも、武者返しさんも応援お願い致しますm(__)m

・球磨焼酎大石＆大和一＆武者返し 90ｍｌ 500円

大石さんは何とかご無事の様です。武者返しさんは蔵は何とか無事なのですがご自宅が水害に遭われた様です。大和一さんは蔵が水没し壊滅的な被害に遭われてしまいました。少しでも貢献し売上の一部を被災地へ義援金として振り込みたいと思います。ご協力の程宜しくお願い致しますm(__)m

杜氏潤平を醸す潤平さんがご来店下さり、その時に作って頂いた

麦焼酎の潤の醇のレモンサワーが美味過ぎて・・・

・潤の醇麦焼酎 90ｍｌ 500円ソーダ割り 550円

・潤の醇レモンサワー 580円

潤平さんが醸す麦焼酎、潤の醇！ソーダ割りも抜群に美味いですが、潤の醇レモンサワーも抜群に美味い！

このまーらん舟は美味過ぎて最高です！

・黒糖焼酎まーらん舟2005 60ｍｌ 880円

黒糖の香り、15年の熟成感、全てが完璧です！飲み頃です！是非！

特上カルビを軽く炙り・・・

・炙り特上カルビ甘タレ焼きうにく 600円

とろける美味さでございます(^O^)

塩焼きもお薦めです！

・炙り特上カルビ塩焼きうにく 600円

雲丹の香りが引き立ちます！

上質な黒毛和牛のヒレは最高です！

・黒毛和牛のヒレステーキ 100ｇ 2480円

柔らかく旨味たっぷり。美味い！

ざぶとんステーキ！

・黒毛和牛ザブトンステーキ 100ｇ 2280円

綺麗なカルビでございます！レアに焼かせて頂きます(^O^)テイクアウトも可能です！

柔らかく美味過ぎる牛タンです！

・牛タンのネギ塩和え 1280円

上質で柔らかい牛タンを炭火で焼いて、たっぷりのネギ塩を！最高ですよ(^O^)テイクアウトも可能です！

牛ハツの炭火焼き最高です！

・牛ハツの炭火焼き 680円

肉厚でジューシーな極上の牛ハツをご堪能下さい(^O^)

単純な新メニューですが・・・

・炭火焼きカマンベールチーズ串 300円

炭火で焼いてトロトロ状態に！これが何気に大好評頂いております！

極上の生姜焼き！

・やまゆりポークの生姜焼き 1380円

薫さんにお願いすると今日も作ってくれると思います（笑）裏メニュー！

大好評頂いております！

・やまゆりポークのロースステーキ 150ｇ 1380円

柔らかくジューシーなやまゆりポークの炭火焼ステーキ！最高(^O^)

そして更にやまゆりポークの・・・！

・やまゆりポークのソーセージ 580円

肉汁ジュワ～っ！ハーブ＆プレーンの2種をご用意しておりますので、どちらかをお選び下さい！

青森の十和田の馬刺し！

・青森十和田の馬刺し盛り 1800円

上霜降り、赤身、馬レバー、タテガミの4種です。

宮崎の杜氏潤平を醸す蔵元工藤さんがご来店下さいました！

毎度ご来店の際に修をバックに・・・カシャ！嬉しいな～(^O^)

渡邊酒造の渡邊潤也さんもご来店下さいました（画像右）

焼鳥修後援会長朝倉夫妻も顔見知りと言う事でご来店頂き萬年を

飲みまくり、盛り上げて頂きました。ありがとうございましたm(__)m

秋田県の日本酒蔵の山本さんもご来店下さいました！　

山本さんはスゲー優しいんです(^O^)又お待ちしております

焼鳥修アプリが出来ました！アプリにはその日限定の裏メニュー、

お酒の入荷情報、更には、割引特典を必ず実施しております！まだ

アプリ会員ではない皆様！焼鳥修アプリのダウンロードを是非(^O^)

『焼鳥修アプリで検索！』宜しくお願い致します(^O^)そして焼鳥修

アプリにはスタンプ機能もございます(^O^)ご来店頂き4000円以上の

お会計で1スタンプとなります。そのスタンプを貯めて頂きますと

10ポイントで私からの特典。20ポイントでかおるさんからの特典がございます！その特典とは・・・

10ポイントで500円割引修札。20ポイントで1000円割引薫札。の特典がございます。次回来店時に使って頂いても良し、家宝にして頂いても良し（笑）と言う事で焼鳥修アプリを今すぐダウンロード、宜しくお願い致します。

焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです！

・イチローズ・モルト　左3酒　シングル　800円
・イチローズ・モルト　秩父　シングル　1000円
・イチローズ・モルト　グレーン　シングル　650円
イチロー好きな皆様お待ちしております！ブログ限定！

熊本県の美味すぎる球磨焼酎！大石＆れせな＆わいわい家(^O^)

・礼世奈（れせな）　90ｍｌ　500円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です！大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非！わいわい家は安納芋の焼き芋焼酎です

私が大好きな宮崎の蔵元の・・・！

・宮崎県　渡邊酒造場　萬年　芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々あります。全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です！

全国でも中々取り扱いが出来ない超レアなサッポロの！

『サッポロパーフェクト黒ラベル』

覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの

トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）

そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました

『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』

やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)

『焼酎のソーダ割り文化』

を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)

金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m

そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！

・㐂六（きろく）　本格芋焼酎　ソーダ割　90ｍｌ　550円
㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に作って頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい。

かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！

・明太子麺　900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！

焼鳥屋なんで〆に鶏そぼろのキーマカレーはいかがでしょうか！

・鶏キーマカレー　750円
鶏ひき肉キーマカレー！これが抜群に美味いんです！

鶏キーマカレーの混ぜそばバージョン！

・鶏キーマカレー麺　750円
吉田製麺店の自家製麺に、焼鳥修の鶏キーマカレーを！ブログ限定！

カレー裏メニューパート1！どうでしょう？

・牛すじオムチーズカレー　850円
薫社長が作るんで間違いないっす（笑）ブログ限定！

カレー裏メニューパート2！麺でやっちゃいます！

・合いがけカレー混ぜそば　900円
大変美味しいと、嬉しいお言葉頂きました！牛すじカレーに鶏キーマカレーの合いがけカレーまぜそばっす！ブログ限定

カレー裏メニューパート3！

・牛スジカレーつけ麺　温泉卵＆チーズ　900円
カレーの辛さが、更に食欲をあおります。麺に絡みまくります。最高！ブログ限定！

今日の〆は熱くなる一品はいかがでしょうか！

・焼鳥修流地獄ラーメン 700円

辛さを、初級、中級、上級からお選びください！当店の地獄ラーメンの味わいは旨辛でございます(^O^)

本日もご予約はAM11時00分から受け付けておりま！

TEL045-781-7005までご連絡、お願い致します。

手羽元と大根の柚子胡椒塩煮込み！昨日のジャパンカップ予想結果！