前店舗で5年。
土地を購入し、上物建てて営業してから10年。
2022年3月に、焼肉 明は廃業します。
長年ご愛顧下さいましたお客様、熱く御礼申し上げます。
本当にありがとうございました😊
ほぼ未経験で脱サラし、15年間店舗運営をして参りました。
3年以内に半分が潰れ、10年以内に9割が廃業すると聞きます。
私はコロナがあり、ノロ食中毒により廃業します。
言い訳しません。
飲食(その他業種も)の方へ
無償支援します。
長年培ってきたノウハウがございます。
資格
宅建試験合格(失効中。不動産関係ないので。講習を受ければすぐに復活できます)
日商簿記二級
出来る事
集客、メニュー作成、立地等々
集客
めちゃくちゃ奥が深いです。
チラシ(まだまだ効果高い)、再来店、来店頻度を上げる、失客予防。
ネット、SNS、個の売り方。
メニュー
価格設定や、放っといても売れる商品
自分が売りたい商品(利益がとれる)の配置。
松竹梅で、なぜ真ん中の竹が売れるのか等。
立地
私は二等立地で成功してます。
私の後に入った店舗、前店舗ですが2.3軒潰れてます。
根拠
著名なコンサルタントと、長らくお付き合いしてきました。
私がお客で、コンサルタント費用をお支払いしてきました。
他方、自身でコンサルタント養成講座を受けてます。
費用は100万を超えてます。
集客、メニュー、立地、顧客心理(価格設定等)について、100冊以上の本を読んでます。
飲食向けや経理等を合わせれば300冊は超えてます。
動機
ノロ食中毒です。
閉店するきっかけはコロナ8割、ノロ食中毒2割。
どん底で、死にたいぐらいの時に…
二日間付きっきりで叱咤激励下さった方がいらっしゃいます。
ご自分の仕事を全てキャンセルし、二日間寄り添って下さいました。
無償で。
先方にご迷惑をかけるので、詳しく書けないんです。
彼が助けてくれなかったら死んでます多分。
基本的にLINEや電話になります。
近くならお伺いします。
交通費含め、一切の金銭を頂きません。
アルバイトしながらになりますし、
ご応募が多数なら、連絡遅れます。
助けてくれた方は、金銭の受け取りを拒否されます。
ご恩返しをできません。
なので思いつきました。
すぐやめるかもしれません。
私は二流ですぐ気が変わるカスなんで。
最後に
長らくご愛顧頂いたお客様
本当に感謝してます。
ありがとうございました😭
バイトさん達、
特にOさん、一人で三人分働いてくれました。
一番感謝してます。
Nちゃん、無料でたくさん助けてくれました。
報います。
ありがとう。
Ｈさん
私より年上やのに、怒鳴ってごめん。
シングルで大変やのに、助けてくれてありがと。
時々更新します、多分。
アルバイトしながら、若い子に怒られまーす