リュウジさんがこんなレシピを出してきた。



レンチンの明太子パスタだが、これをフライパンで作る。

水320ccと調味料、1.4ミリのパスタをフライパンに入れて、5分茹でる。



これにバターとマヨネーズを混ぜて温度を下げてから、明太子としょう油を混ぜる。





これに刻んだ大葉を乗せるのだが、大葉の保存で真空容器が活躍している。




買ってから8日経っている大葉だが、鮮度の変化が見られない。



この明太子パスタ、、本当に簡単で美味しい。すでに定番です。