キッチン会議！

こんばんわ。店長の山住です。

今日は、昼にキッチンのメンバーが主体のキッチン会議がありました。

月１度、料理についての勉強や、衛生管理の意見交換など行なっています。

中でも、メニュー会議は年に４回変更があるのでそれに合わせて行ないます。

旬の食材を取り入れた物・流行の物、各自が一生懸命頑張って考案してくれます。。。

などで、試食して意見を言うのが心苦しい所もあるのですが皆嫌な顔一つせず、改善してくれようとしてくれます。

本当に、感謝

今回はサラダ、デザートがメインの会議でした。

こうやって、何度も行なって社長の許可が出て世にでてきます。

１２月９日前後に、冬バージョンのメニューに変わる予定です

楽しみにしてて下さいね