４月に入り暖かい日が
多くなってきました
春風に乗ってやってくる
草花の香りも楽しむ一方
花粉も同時に吸い込んで
くしゃみを連発してしまう
春真っ只中ということを改めて
感じられる瞬間ですね
今日は返礼品として
すきやき用の牛肉を
箱詰めさせていただきました
産地は宮崎県、A5ランク雌の
肩ロースを用い盛り付け致しました
３年ほど前から精肉を贈答用に
盛り付けるための勉強をして
参りましたが、なかなかどうして
難しいものです
喜んで持って行かれたのは
作り手冥利に尽きるのですが
今以上に喜んでいただくよう
更に研鑽を積まねばなりません
今月も頑張って参ります