こんにちは!
段々というか、何だか一気に暑くなってきましたね
もうすでに、暑すぎる…
暑いときには冷たいものが欲しくなりますが、、、
食後に何か物足りない…っていう時がたまにありまして、
そんなときにおすすめしたいのが!
チャイティー(前に紹介しているかも?!!)
ホットでも楽しめるし、氷を入れればアイスでも
スパイスの材料さえそろえれば、すぐ!簡単にできて、小腹も満足です
・紅茶(アッサムorセイロン)
・シナモン(スティックと書いてましたが、パウダーでも)
・カルダモン(原形と書いてましたが、パウダーでも)
(私が行ったスーパーはパウダーしか置いていませんでした)
・クローブ(原形)
・牛乳
・砂糖
・水
小瓶に入ったスパイスを買ったのですが、
(よくスーパーで売っているもの)
これだと、1本買えば何回分にもなるので、思ったときに作れます!
①水にスパイスを入れて煮る
②火を止めて茶葉を入れる
③牛乳と砂糖を入れて再度煮る
完成!
(レシピによっては、スパイスも茶葉も一緒に煮込んでいたり、
ちょっとずつ違っていました!)
チャイについてちょこっと見てみると、
チャイ=茶葉+水+牛乳+砂糖
マサラチャイ=茶葉+スパイス+水+牛乳+砂糖
チャイにスパイスをプラスしたものが、マサラチャイなんですね!
(チャイ=スパイスの効いた飲み物と思っていました…)
茶葉をブレンドしたり、日本茶をブレンドしたり、色々な楽しみ方が
昔の生活的の背景があってできた紅茶なんですね!
今回は、↑一番上の動画で作ったのですが、
他のレシピを見ているとショウガやブラックペッパーなども入れていたりするので、
↓こちらのレシピで次は作ってみたいな~
(カッタンチャイも気になる)
でわ!