こんばんは。
豚足なび＠たくみプロデュースです。
こう寒くっちゃぁ、も～喋るのも面倒くさいですな。
ワーっ！とか叫びたくなる感情を抑えつつ厨房に入りますと、 薄着で笑っている頑固おやじの姿。
全くどういう神経してるんですかね。。
こんな朝にゃ兎に角温まらないと何にも始まりません。
と言う事で今回は『生姜とチャーシューＤE醤油ラーメン!』
アツアツのらーめんに生姜ってのがイイですな ^^
まずはこま切れチャーシューを準備し、生姜とレタスをこんな感じにカット。
生姜をフライパンで炒め、香り立ったところでチャーシューを加えて軽く炒め合わせます。
レタスを加え、サッと炒めてトッピングの完成。
そしてこれがやじろべー名物の豚足だし醤油らーめんのスープ。
あっさりピリ辛で独特な奥深いコクが特徴なんですな。
で、湯がいた中華麺を投入。
後はトッピングしてきざみネギを散らせば出来上がりでございます。
今朝は一段と湯気が凄いですな。
器から伝わる温もりも最高でございます。
いつものピリ辛さっぱりスープに重なる生姜の風味・・・
味が一段と引き締まった感じですな ^^
レタスのシャキシャキ感も素晴らしい演出。
ラーメンにレタス、、、合うんですなっ！
麺にも生姜風味はしっかりと絡み、スーッと入ってくる食べやすさでございます。
とか何とか言いつつ食べ進めておりますと、生姜の効果もあって段々と温まってまいります。
そうなりゃ私の口数も段々と増えるワケでございます。
で、そのタイミングを逃すことなく頑固おやじは静かに立ち上がり、足早に厨房に消えて行きます。
そして私は一人静かに食べ終わるのでございます。
これまた毎度の光景でございますな。
と言う事で、通販でも人気の豚足の旨味だしで作る醤油らーめん、皆様もご家庭にていろんなトッピングでお楽しみ下さいませ。
尚、明日はやじろべー店舗はお休みですが、通販は休みなく受け付けておりますのでどうぞよろしくお願い致します！！
豚足なび＠たくみプロデュースでした。
今回アレンジしたのはこの豚足だしの醤油らーめん！さっぱりとしたピリ辛の醤油味が大好評です！
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