ときめきごはん•№19•みんなでパエリア♪発売中です。（4月6日発売）
今回の「ようこそ！うららか食堂へ」は「パエリア」！
16ページ描かせて頂きました。
また今回は有り難いことに巻頭カラーと裏表紙イラストも描かせて頂きました。
本当にありがとうございます！(*'▽'*)。
1ページ目雪の肌を間違えて一段階濃く塗ってしまってますが（アナログ故に時間なくてそのままに…）。
お話は雪にとって恋とは？
意外なおばばちゃんと雪の共通点…。
お楽しみいただけたら嬉しいです(*'▽'*)。
今回出てくるパエリアは
魚介を使わない
フライパンパエリアでして
鶏肉のパエリアのレシピだったのですが
他のも作ったので
そちらのレシピの１つをご紹介。
試行錯誤途中で完全では無いので
（和風だし顆粒はチキンスープでも良かったかなとか思ったり）
参考にしてアレンジしたり足したり楽しんでね(*'▽'*)。
「アサリとタケノコのパエリア」
（材料•２人分）
あさりー１パック（22個位入っているもの）
タケノコ（水煮）ー240g（１袋）
白米ー2合（洗いません。気になる場合は無洗米☆）
ニンニクー一片
生姜ー一かけ
スナップエンドウー六個位
タマネギー２分の１
オリーブオイルー大さじ１
酒ー大さじ４
醤油ー小さじ２
水ー400ml（和風だし顆粒10g、サフラン込み）
サフランーひとつまみ
（下準備）
•水400mlの中にサフランひとつまみ入れて30分くらい置く。
濃く出したい場合はもっと長くてOK。アバウト！(*'▽'*)。
作る直前に和風だし顆粒を入れて溶かします。
ちょっと残っちゃうけど気にしない(*'▽'*)。
•あさりは砂抜きしてから殻を擦り合わせて洗う。
•スナップエンドウは筋を取り下茹でしておく
冷めたら半分に切る
•タケノコは穂先は飾り用（くし形切り）
下を5㎜くらいの輪切りにしたあとイチョウ切りにする。
•ニンニクと生姜はみじん切り～。
フライパンは大きめというか深めのものです。
（さぁ作ろう(*'▽'*)）
•フライパンに
オリーブオイルと生姜とニンニクを入れて
中火で炒める。香りが立ってきたら
アサリと酒を加え炒めて
アサリが開いたらバットに移す。
汁もあとで使うので別皿に。
•あいたフライパンに
オリーブオイルとタマネギを入れ
中火で半透明になるまで炒め、
イチョウ切りにしたタケノコを入れ
サッと炒める。
次に白米を加えて半透明になるまで炒める。
•炒まったら
水、醤油、
別皿に取って置いたアサリの汁を加え
軽く混ぜて
•一端取り出したアサリと
飾り用のタケノコを乗せる
•蓋をして弱火～中火で10分ほど炊く。
（加熱時間は目安。
水分が無くなりお米に火が通れば良し）
•火を止めてスナップエンドウを加えて
５分蒸らして完成です。
(*'▽'*)。