「みんなの食卓•№24•我が家のポテサラ」(少年画報社)
発売中です!
今回はプリン!10ページ描かせて頂きました。
みっちゃんよっちゃん新婚夫婦のお話で
みっちゃんのお母さんが出て来ます。
よろしくお願い致します!
コンビニ扱いです~。
手に入らない場合は書店にてご注文できます。
おまけ(*'▽'*)。試作で失敗プリンと成功プリンです。
失敗しまくりましたが
成功プリンは
姪っ子も食べたがる一品になりました!
こぼれ話•
作中の作り方は
なるべく簡単に出来るようにと
鍋に水を張ってというやり方でしたが
蒸し器を使うというやり方も
試してみました。
(義姉さんや担当さんに相談して、蒸し器が置いてある家は少ないかもということで前記のやり方にしました)
蒸し器での作り方は多少蒸す時間やコツが違いまして。下記になります。
プリン作りまでは同じです。
私は100均の簡易蒸し器を使いました。
☆蒸し器バージョン(プリン作りまでは同じ)。
鍋の蓋を布巾で包み(縛って垂れないように!)
①水を張った蒸し器の上に
十字の切れ目を入れたクッキングシートを敷き
②プリン液を入れたプリン型を並べる
③蓋をキッチリ閉めて強火で1分。
④弱火にして
蓋と鍋の間に菜箸を挟んで (湿度が高くなりすぎない)、15分。
⑤15分経ったら
竹串を通してみてドロッとした液体が付いてこないようだったら
火を止めて菜箸を取ってキッチリ蓋をして
10分蒸らす。
⑥鍋の外に出して粗熱を取って冷蔵庫で冷やす
(ラップで蓋をしておく)
⑦
出来上がり。
です。
蒸し器だと多少時間がかかるけど
どちらも美味しく出来ます(*'▽'*)。