スマイルクッキング

２０１１年１月６日
今日のメニュー
　若鶏の黒米ロースト（メインディッシュ）
　大根と生姜のスープ
　白菜とリンゴのサラダ

いつも、先生は我々向きの健康重視のメニューを考えてくれます。

まずは隣にあるスーパーで食材の調達からはじまります。特に野菜の選び方が勉強になります。
レシピに沿って作るわけですが先生のデモのあと、それぞれが分担、共同作業で見よう見まねですすめます。



モモ肉は皮目を下にしてご飯を置いて巻き、タコ糸でしばり、ホイルに油をぬり、肉をのせて包み、オーブンで１０分くらい焼きます。ホイルを開き、タレをハケで塗りながら５分づつ３０分繰り返します。


完成です



皆、段取りが良くなったとほめてくれました。



三品完成、今日は白菜のサラダ特においしかったです。簡単なので家でもすぐできそうです。




自分の作ったものは格別です。健康談義にはながさきこれも楽しい時間です。
次回は３月です。