陰暦十二月十二日、瞳の日、戊辰戦争開戦の日、
陽暦令和五年癸卯、皇紀２６８３年、仏歴２５６６年、西暦２０２３年、１月３日水曜日、
（毎日ブログ68日目）
みなさんこんにちは、あなたのとまり木 佐々木泰久です。
毎度おおきに、いつもありがとうございます。
今日までが正月３が日、
ということで、すでに仕事始めをしていらっしゃる方が多い中、しっかりまったり過ごしておりました。
それもこれも皆様のおかげ様です。ありがとうございます。
息子がくるみもちが食べたいと言い出しました。
「じゃあ、作ってみれば」
と答えました。
作り方がわからないというので、胡桃を擦って、砂糖水で柔らかくして、塩と醤油で味を整えるだけだよと教えてやりました。
すり鉢がないので、ミルで代用できるよと教えました。
「分量は？」
とか聞いてくるので、そんなの味見しながら適当に作るんだよと教えてやりました。
私が２年前にミルで作った時にはそれなりの仕上がりになったので、今回も適当に作らせても大丈夫だろうと思いました。
同じミルで作らせました。
胡桃はスーパーで買ってきたおつまみ用の素焼きの胡桃、カナダ産です。
出来上がりを頂きました。
「ちょっと違う」
という感想でした。
それなりの美味しくできましたが、何かが違いました。
たぶん、
胡桃が違いました。
もしかすると、
お湯ではなく水を使ったのがいけなかったのかもしれません。
ちょっとモヤモヤが残るので、自分でまた作ってみようと思います。
ごきげんよう
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