大好き！ ゴーヤーチャンプルー・・・の巻

　　　　　　　　皆様、今日は御座いました　中国地方の集中豪雨、被害は甚大のようですね。

　　　　　　　　　小生が生息します柳川地方も去年の７月、洪水に見舞われましたが、

　　　　　　　　　　それどころではない程の被害のようです　お見舞い申し上げます

　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は昼飯にゴーヤーチャンプルーしましてん。

　　　　　　　大牟田の叔母さん〔趣味は日舞、腕前・・・そこそこ爆〕から沢山貰ーちょりました。

　　　　　　　始めてゴーヤーを口にした時、「こんな苦いもん喰えるかよ」と思った小生・・・

　　　　　　　　　　　　　あの頃はお子チャマだったなぁ～・・・今では完全に虜になってます。

　

　　　　　　　　　　　　まずは今回のゴーヤーの相棒、チョリソーを炒めますばい。

　　　　　　　　　　　　　普段は豚肉でやるんですがね、今回は浮気してみました

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　炒まった所へ主役のゴーヤーをブチ込みます！

　　　　　　　　　　　　　　　苦い香りが台所中に充満します、う～ん芳しやぁ～

　　　　　　　　　　　　　　　　ここで塩コショウで下味つけて、お酒を少々ですねぇ～♪

　

　　　　　　　　　　　　　　そしてキッチンペーパーで包んで水抜きした豆腐を合流させます！

　　　　　　　　　　　　　　　昨日の失敗は・・・豆腐が木綿じゃなくてソフトだったこと・・・

　　　　　　　　　　　　　　やはり豆腐は固めの奴じゃないと物足りナッシング

　　　　　　　　　　　　　　　最後に醬油を鍋肌に２周回し掛けて、卵でとじてフィニッシュ！！！

　

　　　　　　　　　　　　　・・・めっちゃマイウ～　ビ、ビール欲しい～

　　　　　　　　　　　しかし昨日は夕方から運転する用事が・・・ビール呑めませんでした〔泣〕

　　　　　　　　　　　これ喰ってクソ暑い夏を乗り切りたいです！

　　　　　　　　・・・い、以上だぜぇ～m(___)m