皆様、今日は御座いました
本日は休日返上の出張でした、何かして遊ばないと勿体無い!

もう夕方ではありますが、まだ小生の休みは終わっていませんばい! ・・・何して遊ぶかいな?
い~つの~こと~だか~思い出してご~ら~ん♪ 空まで飛んでけパラグライダ~!〔ほりけん〕
失礼しました、いつのことだか思い出せないけど、先週? 先々週?? カツオの叩きばくさ・・・
作ったのば、うっつぁすれとった〔←すっかり忘れていたの意〕とです、ご報告させてつか~さい。
今回は気合入れて本格的に薬味を追求してみようと思いまして、薬味も購入してきました。

今回のメンバー〔薬味〕を御紹介致します、ニンニク、ネギ、そして大葉です、オーソドックスですね。
これを刻んで準備しておきます、それから玉葱の薄切りを大量に作って水に晒しときま~す。

大皿の上に晒し玉葱を山になるように、そしてそれを取り囲む形で主役のタタキを盛っていきます

デモを取り囲む警官隊のイメージで囲んで行きましょう・・・いや、やっぱり止めときましょう。

その上から薬味をこれでもか!って位ブッ掛けて、ヒタヒタになるくらいポン酢を掛けたら出来上がり!

この日はお酒がなかったんで、妻〔黒霧、爆〕のロックでやっつけました、やっぱり薬味ですね!
一味も二味も違いますばい 釣りにいっても釣れないし、買った魚での晩酌は続きますぅ~
・・・い、以上だぜぇ~!