粗挽きソーセージと、きのこたっぷりの炒め物・・・の巻

　皆様、今日は御座いました　本日は定休日、正月休み明けに２日間仕事して、定休日・・・いい感じ

　長い連休明けに丸々１週間仕事って～のは結構応えるんですよねぇ～！　丁度良い骨休めですばい

　ところがどっこい！　本日まで小学校は冬休み・・・「遊べねぇ～じゃ～ん！」

　嫁は仕事に行ってるんで、本日のミッションは子守です　しゃーねーか、自分がこさえたんやし

　午前中にエサトリ１・２号を引き連れて、例の激安スーパーへ出撃！　どえらいもんを発見！

　右から読んでも、左から読んでも『カラスアラ』！！！

　ん？　違うかぁ～　にしてもゴツいですなぁ～、カラスかぁ～・・・美味いのかな？　興味津々。

　本日はあんまり魚種が豊富にありません、正月過ぎで財布のひもの固さを見越しての事かな？

　

　本日の小生の獲物です、デカいアオアジ、シャケ切り身９切れ、最近お得意の鯛カマ・・・マグロは我慢。

　こんだけ買いまして・・・８００円な～りぃ～　うふふふぅ～、さて美味しく食べてやるぜぇ～

　そして本日は嫁娘が居らんけんくさ、小生がまかない番ですばい　他の人のブログば見てね、

　美味しそうやったけん真似して作る事に、関東の方の居酒屋さんのメニューだったような

　

　メーカーは判らない、名も無き粗挽きソーセージを適当に切る、やはりシャウエッセンの方が美味か！

　そしてキノコ・オールスターズですねぇ～、マイタケ・ブナシメジ・エノキ・エリンギ、こいつ等は手で

　適当にさいてこれで準備完了ですばい！　あとは簡単ばい！　気の赴くままに炒めていくだけぇ～

　

 包丁で叩き潰したにんにくを弱火でジックリ甚振ります・・・すぐ焦げるからね、焦らして香りを引き出す

　オリーブオイルににんにくの香りが移ったら、もうコイツに用はありません、「帰れよ！」と捨てましょう

　

　そこへ間髪居れずに粗挽きソーセージをぶち込んで、強火で炒める！　そしてキノコ達をＩＮ！

　かなりの量のキノコも、火が通るとしんなりなって量が減るんですよね、漫画ニッポン昔話の御飯

　みたいにフライパンの中が、超～大盛りになってもすぐに丁度良い量になります　さて仕上げばい。

　味付けはブラックＰ・お塩・醬油少々・大好きなバジル、そしてケンコウマヨネーズの和風ドレッシング！

　

　完成だぜぇ～！　早速食べてみました・・・自分で言うのもなんですけどね・・・

　美味かぁ～！！！　ん～・・・確かに美味いのは美味いんだけどさぁ～・・・

　おかずって言うか、完全に酒の肴に仕上がったばい！

　こりゃビールよりもワインが欲しくなりました　大量に作ってしまったんで・・・ワイン買ってきます

　い、以上だぜぇ～！！！