急冷アイスコーヒー

最近、コーヒー豆を購入される方にアイスコーヒーを淹れるときのコツを聞かれる事が多くなってきました。

『夏がきた』と、感じる瞬間です。

アイスコーヒーも色々な作り方があります。

すぐ飲みたいという方は急冷式がオススメ

豆の量　ホットコーヒーの時の1.2倍

挽き目　中細挽き or 中挽き 

抽出量　ホットコーヒー時に比べ1/2 〜 2/3 

抽出時間　ホットコーヒー時と同じ

氷とコーヒーを掻き混ぜれば出来上がり。

【濃く抽出したコーヒーを氷で薄めるイメージ】

と、伝えます。