麹菌の発酵食品を摂ると

腸が元気になって免疫力がアップして

夏バテ解消! っとテレビが言っている


その発酵食品は・・・\ 甘酒 /チャラーン


ブドウ糖や必須アミノ酸が豊富で

口から摂る点滴なのだ!

夏こそ 甘酒! っとテレビは語る



自宅で作る甘酒は


うるち米を炊いて 沸騰した湯を入れ

かき混ぜながら60℃まで冷まし

米麹を 混ぜたら55℃で 8時間 発酵

水やお湯で お好きな濃さにうすめて

できあがり・・・







買ってくるか (笑)


百貨店のお酒エリアをさまよっても

見当たらない・・・

店員さんに「甘酒は無いですか?」って

聞いてみたら とても丁寧に



夏なのに 甘酒? っと店員さんは謝る

店員さん あんたは正しいよ



なにか 近いものは?・・・・・・・・

ポク・・ポク・・ポク・・ち~~ん!


「にごり酒」ってどうよ?



アルコール度数は 14~15%

ブドウ糖がすっかりアルコールに

米麹がしっかり仕事した後みたいな度数



視線を落とした先にもう一本

アルコール度数は 8%


甘酒の 1%未満 と比べると

ブドウ糖の残存量は低いけど

他のにごり酒と比べると 期待できる?



リキュールと称された その

韓国製にごり酒が これだっ!



ワン









トゥー









さぁ~~ン




マッコリ2

いやいや・・・

名前では選んでませんって・・・ホント!


アルコール度数だって ちゃ~んと

マッコリ1

ほらね?


冷やして飲んでみると

身体が欲しがる おいしさで

舌の付け根から のどが うまうまー

て感じでした



気持ち夏バテにも効いて

元気になったよーな気がします(笑)