糠漬け

若い時に食べた、義母さんの【糠漬け】がどうしても食べたくて、初めて漬けてみました。

やっぱりあの味には程遠く、なにをしたらあの味に近づけられるのかわかりません。

しばらくやってみます。

一つ問題なのが、手が痒くなること。

手袋をすればいいのだけど…