とある晩に飲んで帰って歩いていたら、可愛いお店が見えました。
５月２０日にオープンされたばかりで、ご夫婦で営業ということで
当面はお昼～１５時までの営業というので、その時には
お店の街頭がついていただけで、
どんなお店かはHPで調べて分かったものです。
こもれび食堂＋
また、アメブロも書かれています。
早速、母と妹を誘って行ったとある日は、残念ながら大人気で
お昼のプレートが残り１枚になってしまったということで、
断念しました。
翌日、出不精の母だけがお邪魔しました。
この日はOKだったようで、店主とアレコレ話したそうです。
見つけた私が何故に・・・・と、翌日お邪魔しました。
店先に自転車を置かせて頂いて、入店。
平日の１３時すぎで、女性２人客が３組、そして一人客。
満席でなくて良かった。
店内は、白い壁に木の優しいテーブルに椅子で居心地の良い雰囲気です。
ご夫婦のみだったので、お代り用のお水が置かれています。
ちょっと、暑かったので、
青森県産１００％のリンゴジュースを頂きました。
そして、週替わりの
一汁五菜のこもれびプラスプレートを頂きました。
黒豆がたっぷり入った五分つきご飯。
かぼちゃのお味噌汁。
塩もみキャベツの肉巻き。
サラダが2種。グリーン＆ポテト。
牛蒡と蓮根のフライ。
大豆と人参のトマト煮。
見た目に楽しく、食べて美味しく、身体に良い料理を心掛けたランチでした。
５月中のみサービスで頂けた
豆乳くずプリン
この時は、ランチのみ。ご夫婦二人で営業。
料理担当の奥様は終電帰宅始発出勤で2時間くらいしか寝てないらしい。（母談）
お店営業が初めてということで、
私が居る間、配ぜん担当のご主人も料理担当の奥さんも
ご飯の量や色々とお客様の声をお一人お一人に聞かれていました。
６月から人員増員、研修されての営業だそうです。
私は夜の営業も興味深々なので、是非とも頑張ってほしいなぁ。
