世界のトップバリスタ 井崎 英典氏が世界を旅して出会った
コーヒーグラニータと焼き立てカヌレが楽しめる
【STEPHANIE Cannelé&Coffee】
(ステファニー カヌレ&コーヒー グラニータ)
2023年7月1日渋谷ストリームにオープン。
ブランドアイコンであり看板となるお菓子は、
コーヒーと相性が抜群のこだわりカヌレを中心に、
店舗で焼き上げ出来立てがいただけます。
オランダの首都“アムステルダム”は
おしゃれカフェの宝庫!
自らも厨房に立つ経験をもつ多岐に渡って
活躍中の河村 征治氏と、
第15代ワールドバリスタチャンピオン井崎英典氏が、
アムステルダムのカフェで落ち合うところから話がはじまります。
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