恵比寿一丁目に週末だけオープン
オリジナルのクラフトビールが楽しめるバー
ビール好きの友人と行ってきました
恵比寿駅から徒歩5分。
美味しいお店が並ぶ裏通りの
Ｂ1にあります。
ファントムブルワリーとは
自身の醸造設備を持たず、醸造契約をしてビール醸造を
委託するブルワリーのこと。
以前訪れたドイツで飲んだ白ビールや新宿で飲んだIPAに魅了され
クラフトビールにハマり、自身でも製造に携わりたいという
思いが強くなり開業を決意されたのだそう～
平日は、大手コンサルティングファームで仕事をしているため
週末だけオープン。
ファントムブルワリー1tapのオリジナルクラフトビール、
（この日は在庫切れだったので味は未確認）
佐藤さんの愛犬のイラストでシンプルで
かわいらしいエチケット
その他オススメの中から頂いてみました。
BALLAST POINT SCULPIN
カリフォルニア州サンディエゴに
1996年に創業したクラフトブルワリー。
ワールド・ビア・カップで2度のゴールドメダル受賞、
ビール評価サイトratebeer.comで100点満点を獲得など
極めて高い評価を受けている
カルフォルニアを代表するIPAです。
TOMCAT HAZY IPA
王道なHazy IPA。
El Dorado、Strataの2種のホップをふんだんにドライホップし、
マンゴーやパッションフルーツを思わせる
濃厚でジューシーなアロマ、
小麦のまろやかなコクも相まって飲みごたえも十分
キンキンに冷えていてとっても美味しく～
ミックスナッツやチーズなどおつまみをつまみながら
ハイボールも頂き
ちなみにお値段税込でノーチャージ！
恵比寿でこのお値段って素晴らしい～
あまりまだ知られていないので
混んでいないのも嬉しい～～～
ちょっと一杯飲みたいとき
是非立ち寄ってみてくださいね♪
ファントムブルワリー 1tap
東京都渋谷区恵比寿1−22−10 カマスヤビルB1F 壱や内
営業時間： 16:00～23:30
営業日： 土日限定営業