何となく年が明け、開店に向けて頑張りたいと意気込むものの、いろいろ手をつけないといけない事はわかってるけど、何からどうやって手をつけたらいいかわからない、8月31日の夏休みの宿題のような状態でした(-_-;)
開店までのあと1～2年。
直前になってあたふたして、妥協せざるを得ないお店作りになってしまうことのないよう、時間を有意義に効率よく使いたい！
ということで、申し込みました
カフェ開業講座の大槻さんです☆
大槻さんは、以前からブログをいつも読ませていただいたり、ピグの部活でいろいろとお話させてもらってて、とても親しみやすい方で、何でも聞きやすそう！っていうのと、もらえるアドバイスが今の私にぴったりのアドバイスを下さるというのが決め手でした
しかも今回からコーヒーの専門の講師もいっらっしゃいます
コーヒーで悩める私にピッタリ
これからいっぱい質問しまくってパワーアップしていきたいです
一人で開業する、というのは楽しい反面、結構孤独を感じることもあったりで、同じ開業を目指してる方とも交流しつつ、さらに楽しくFocori 開店に向かっていきたいと思ってます
お客様に愛されるお店ができるよう、日々精進で今年も頑張ります
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