カフェマスターの講習会2回でした。
ハンドドリップでコーヒー入れます。
今日の講習は、エスプレッソマシンを使って、「エスプレッソ」を入れて牛乳をスチームで温めるとハンドドリップで「同時に2杯入れて同じ味を出す」というもの。
カプチーノ、エスプレッソ、カフェラテ、カフェオレの違い分かりますか？
苦味だったり、牛乳の泡立ての違いだったり、エスプレッソで入れるか、コーヒーで入れるかの違いなんです。
ちなみに、
カプチーノとエスプレッソの違いは、
カプチーノの方が苦味があり、泡立てが多い。
カフェラテは、エスプレッソにミルク(本来は泡立てない)
カフェオレは、コーヒーにミルク(泡立てない)
だそうです。
今日は、炭酸入りのコーヒーとか水出しコーヒーも体験できて、内容濃い勉強会でした。
10月には認定試験(?)を兼ねて、文化祭に参加します。
私の参加日が決まったら、インフォメーションします
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ぜひ、遊びに来てください