我が家、約35年前にアメリカへ渡り
NY近郊で5年半を過ごしました
息子が4歳から9歳でした
今はアラフォー独身のオッさんです
18歳から別居、一人暮らしの方が長くなりましたが、未だにアメリカのクッキー🍪が大好き
同じ通りに住んでいたSallyのレシピです
「明日行って泊まってもいいかな？」
との家族のグループLINEに、夫大喜び
私はというと
久しぶりにクッキーを焼きました
親バカてすねー
今回は半分量です
チョコチップクッキー🍪小さめ約30枚
＊少しアレンジしています
サリーのレシピでは、砂糖はグラニュー糖とブラウンシュガー半々でした
チョコチップはお好きなだけ、50gまで
バター(クリーム状) 60g
きび砂糖 75g
卵 1/2個
湯 小さじ1/4
バニラエッセンス 少々
小麦粉 55g
ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/4
塩 ひとつまみ
オートミール 45g
チョコチップ 〜50g
順番に混ぜて
スプーンで直径3cmくらいにすくい落とし
180℃で 8分30秒
6〜7cmに広がります
クッキーって、手作りすると家中幸せな匂い
母親がおやつを手作りする姿も嬉しいみたい
息子も近所の子達も、待ちきれなくて
まだちょっと暖かい、柔らかい🍪をつまむのが好きでした
お子さんに、お孫さんに、
良かったら作ってみてくださいね
手作りは安心で楽しくて、何より安上がり
以前の同僚のアメリカ人？オージー？と
昨日の朝食
自家製玄米粉のベーグルでサンドイッチ
ベーグルにハマり、大好きになったのも
30年前のアメリカでした
甘いベーグルは苦手です💦
ご覧くださいましてありがとうございました
平穏な良い1日でありますように
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