私の料理は、冷蔵庫の残り物的な材料・テキトウ・目分量という三要素で成り立っています。
料理の心得なんて微塵も知りませんヽ(`ｖ´*)ﾉ
基本、油・砂糖は使いません。
料理初心者の方、ダイエッターの方、節約したい方向きのレシピです。
作った時の実測量なので数値が細かいですが、実際作られる時は大体で結構ですｗｗ
およそですがカロリーも算出してるので、参考にどうぞ♪
今日の仕事帰りは、寒さで死ねる！と思うほど冷え込んでました
も～～いい加減あったかくなってよっ
日曜日にいっぱいご飯を炊いて、ストックを作っておきました。
今回は８０ｇで１４４kcalでした。
水の量とか適当なので、炊くたびにカロリーが変わるｗｗ
１５食分できたので、しばらく楽できるな
～今日の献立～
『塩辛だれの豆腐サラダ』（６７kcal）
『もやしのカレーマヨ和え』（２１kcal）
『舞茸とねぎの味噌汁』（３１kcal）
＋ゆかりご飯 ８０ｇ（１４６kcal）
トータル：２６５kcal
『塩辛だれの豆腐サラダ』
近所のコンビニ？スーパー？？商店？？？みたいな不思議なお店で、豆腐が１９円で売られていたので即ゲットしました！
さすがに１９円はＯＫストアも勝てないですよね～ｗｗ
・絹ごし豆腐 ７０ｇ（４４kcal）
・千切りキャベツ ５０ｇ（１１kcal）
・塩辛 １０ｇ（１１kcal）
・醤油 ３ｇ（１kcal）
・レモン汁 適量
・七味 適量
①ボウルに塩辛・醤油・レモン汁・七味を入れて混ぜて、塩辛だれを作る。
②豆腐はさいの目に切って、塩辛だれを絡める。
③千切りキャベツの上に盛り、七味を振って出来上がり！
塩辛って調味料としても優秀だと思います！
塩気と磯臭さが何とも言えず美味しいのです
『もやしのカレーマヨ和え』
・もやし ５０ｇ（７kcal）
・玉葱 ５ｇ（２kcal）
・にんじん ３ｇ（１kcal）
・マヨネーズ（カロリーハーフ） ３ｇ（１０kcal）
・カレー塩 少々
・刻みねぎ（ドライ） 少々
①もやしはレンジで蒸す。（昨日ダイソーで買ってきた蒸し容器を使ってみました！）
②玉葱は薄くスライスして水に晒し、にんじんは細い千切りにする。
③ボウルにもやし・玉葱・にんじんを入れ、マヨネーズ・カレー塩で和えて味を調える。
④器に盛ったら、彩りに刻みねぎを振りかけて出来上がり！
マヨネーズ＆カレーもいいコンビですよね！
ていうか、マヨネーズは万能選手です
カレー粉を使うより、カレー塩を使った方が味付けが楽です
『舞茸とねぎの味噌汁』
・舞茸 ２５ｇ（４kcal）
・長ねぎ １８ｇ（５kcal）
・生姜 ７ｇ（２kcal）
・ほんだし １ｇ（２kcal）
・味噌 １０ｇ（１８kcal）
①長ねぎは輪切りに・舞茸は食べやすい大きさに房を分けておく。
②鍋にお椀１杯分のお湯を沸かし、ほんだしを入れ、ねぎと舞茸を煮る。
③具に火が通ったら、味噌を溶かす。
④生姜をすりおろし入れたら出来上がり！
寒い日はやっぱり生姜たっぷりめで
舞茸の風味がたまりません～きのこ類で一番好きかも
今日も美味しくお得にヘルシーに、ごちそうさまでした(=^▽^=)
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