手羽元…15本
たまねぎ…1個
じゃがいも…4～5個
塩胡椒…少々
薄力粉…大さじ4
●バター…大さじ2
●ケチャップ…大さじ2
●ソース…大さじ1
●砂糖…大さじ1
●にんにく…4センチ
●コンソメ…1個
●トマト缶…1個
●水…300ml
■作り方■
1.手羽元に塩胡椒をして、フライパンに多めの油を引いてキツネ色に焼き目がつくまで焼く。
2.火を止めて、薄力粉を入れる。
3.薄力粉と手羽元をなじませてから、薄切りにしたタマネギと一口大に切ったじゃがいも、●の調味料を全て入れ強火にかけて煮立てる。
4.弱火にして４０分ほど煮詰める。
※焦げ付かないように、たまに混ぜる。