明日も仕事🙃😖
とりあえず夜メッシ！
チキンステーキとチョリソ
チキンステーキは皮面をじっくり焼いて
皮パリに肉のほうはちょい焼き
アルミホイルで保温
ひたすら予熱で火を通すのがポイント
身がうっすらピンクを目指します
しっとりジューシーな鶏もも焼きです😁
夜メッシ
今日は常陸牛ミスジステーキ
ミスジて部位は真ん中に筋があるし触感が少しプリっとしてるのであまり好きではないが
今回は約直前に塩
サシの強い和牛はこれくらい塩振っても大丈夫
厚みは2.5くらいかな？
良さげです😇
田舎のスーパーはステーキ肉あまり売れないのか
すぐに焼肉用の薄切りで販売になってしまう
和牛サーロインステーキはサシが強すぎな薄いのばかりだし😅
完成！レア焼きです
付け合わせは舞茸とニンニク
やはり真ん中の筋が邪魔だが
柔らかくて美味しいです🤤
でもやっぱランプかイチボが良いかなー😅
もつ煮もッち 石岡駅 看板横丁
最近入れ替わった新店かな
席は6席くらいのカウンターと外のテラス席
女性3人店員さん
生ビールとお通し
グラスはジョッキではなく
ネストビールのグラス
中身はキリンかアサヒだけどね🤨
モツ煮はかなり味の染み入った煮込み
臭みは無し
野菜も味が染みて柔らかい
イカバター
チーズオムレツ
もっちラーメン
モツ煮はなかなか
イカバター 少ないこれで800円？
チャーシューが無いまさかの即席ラーメン
チーズオムレツは俺が作ったほうが美味い
以上のつまみと生ビールグラス2 ソフトドリンク2で6000円
高杉😖リピート無し
看板娘さんが接客頑張ればリピート客増えるかも？
塩分補給に山岡家で夜メッシ！
辛味噌ラーメン
モツ増し増しTP 760円？
コロチャーTP
モツTPはたぶん5個くらいしかないので
Wトッピングしました
牛モツ美味いけど高いなー😅
プレミアム塩とんこつ
白髪ネギtp コロチャーtp
プレミアム塩とんこつの麺は硬めでも柔らかく感じる
プレミアムはデフォで背脂
ノーマルの塩と比べると、だいぶコクがある
ただ、山岡家の背脂は少し脂が酸化した風味がするのがマイナス
今度はバリカタ指定してみるかな😄
笠間 宝珍
町中華焼肉してきました😄
生大ジョッキ🍺 画像無し
ハイボール ジョッキ 値段不明
上カルビ2
カシラ1
ホルモン1
上カルビ美味しい😋
肉野菜炒め
野菜シャキシャキ
塩味で課長効いてて美味しいです🤤
石焼きユッケビビンバ
米が柔らかいが、、、
石焼きが超熱々なんでプラマイゼロw
肉ラーメン
ニンニク効いてます
炒めの風味があり美味しい🤤
腹パンですw
美味しかった😇
