山岡家 期間限定 ホタテ塩とんこつラーメンと豚肉料理 | レアメタルなブログ 茨城グルメブログとバイク

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2023
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山岡家 石岡店

期間限定 ホタテ塩とんこつラーメン



バラ海苔、バター、コロチャー6個tp


さっぱりとんこつスープ

ホタテにワカメ磯感たっぷりでバターが合う


ホタテはおまけw




麺は平打ち麺


安定の瓶ビール😇


今回の限定はありだなー

美味かった




家呑み


グランテラス筑西

キングポーク3枚450gくらい?

1380円


レシピ

3回目のチャレンジだが

火入れバッチリで👌

ソースも乳化して上手くいった



これは美味い豚肉だねー🐷

赤身シャクシャクで脂身が甘い

ワイン1本開けるとこだった


レシピ


ワインビネガー

ハチミツ

粒マスタード

ニンニク

醤油

パセリ