らーめん漢道 友部 二郎系の新店です
以下更新済み
店主は水戸のめんじろや富次郎で働いたあと
独立したらしい
本日は雨
並びは無しですんなり座れましたが
店舗前駐車場停めてダメな所あります
案内図が欲しいですね
店前自販機で黒烏龍茶を買い
発券機で小ラーメンをポチる
茹で前で
小200g
中300g
大400gらしい
カウンター前
番号で
ニンニク入れますか？
と言われるのでコールしました
ヤサイ増しにすると
結構な量になるみたいです
ニンニク少なめをオーダー
カウンター上に着丼！
丼いっぱいなのでプルプルしながら下ろす
う〜ん、ビジュアルが汚いなぁ😅
スープはやや乳化気味でぬるめ
脂は味がついていて野菜もあまりクタっていなくて食べやすい
自分的にはもっとカエシが効いてるほうが好みだな
麺はストレートデフォルトで硬め
自分は好みでした
豚はデフォルトで塊が3個くらい
しっかり味が付いていて柔らかいです
ごちそうさまでした！
う〜ん、自分は富次郎や角ふじのほうが好みかな
開店して間もないので慣れてないのか
オーダーミスなどオペレーションに不安あり
あと、盛り付けが汚いのが気になった
もっとキレイにお願いします
女性用に150gのミニもあると良いかも
後客多数
今後に期待👍