地鶏ラーメンたつ屋 笠間

地鶏ラーメンたつ屋　笠間

先客後客無し

鶏というより

雑味のある金目鯛のあら出汁がすごい濃厚

ホロホロのチャーシューも美味い

煮干しも加えると化けるラーメンかも

せっかくの地鶏なのに固茹での煮卵なんで？

冷麺ぽい麺が残念

パツパツ麺が合うかも