うなぎ量深@笠間市

量深@笠間市

備長炭で焼き上げるうなぎとトロロの

うなとろが名物です

メニュートップ

秘伝のタレを継承なんちゃら

なんだか北斗の拳みたいですねw

メニュー

鰻の上、特上は鰻のランクではなく

大きさらしい

メニュー

うなぎに合うワインらしい

ボトルもありますが

うなぎにはビールだよな！

というわけでスーパードライ生中をオーダーw

よくメンテナンスされたサーバーらしく

美味しい生中でした

板前豆腐

塩でいただきました

さっぱりしていて美味しかったです

上うなとろ

尻尾が2枚？

出汁巻卵、肝吸い、奈良漬、トロロが付きます

うなぎは国産の養殖だろうか

炭焼きの風味が強い

身は薄いがなかなか美味しいです

でも、自分には炭焼きの風味が過剰に感じられました

ご飯はかためで良い感じ

タレは少ししょっぱいかな

相方のうなとろ

値段差1000円

頭の部分ですね

脂が乗ってます

半分くらい食べたところで

トロロをぶっかけました

美味しいが

やはりトロロは麦飯じゃないと

鰻は鰻で食べたほうがうまいと思います

肝吸いは焼きすぎな炭焼きされた肝が入ってますが

なぜ、焼いたか意味不明です

肝の苦味と燻製風味がして

鰻の脂をさっぱりさせる吸い物が台無し

出汁巻卵は普通

蕎麦屋の出汁巻卵のほうが美味しいかな

奈良漬もしょっぱすぎる

う〜ん

リピはないかな

ごちそうさまでした

店舗情報

うなぎ量深