A5肩ロースすき焼き&しゃぶしゃぶ@自宅

楽天で熊本県産黒毛和牛の

A5肩ロースを買ってみた

1㎏で約5千円ぐらいかな

綺麗なサシが入ったお肉です

まずは500gをすき焼きで食べてみた

いや～美味しいのは最初の1枚だけだね

A5は脂がくどくてヤバイw

すき焼きの割り下も濃いし胸焼けがw

で、翌日ははしゃぶしゃぶ

素晴らしいサシです

安い肉にありがちなミルク臭など無しでしっとり柔らかな食感です

A5和牛のしゃぶしゃぶは初めて食べたけど

すごく美味いですw

でもやっぱ後半脂がキツくてあんま量食えないけどねw

結論

40歳過ぎると肉は脂身の少ない赤身が良いw