2014年もあとわずかとなりました
少し早いですが雑煮＆蕎麦汁を作ってみた
我が家の雑煮はお肉たっぷりのこってり系の雑煮です
脂の浮いてない雑煮など邪道だｗ
材料
手羽先800ｇ
鶏もも肉900ｇ
豚肉300ｇ
椎茸、ごぼう、にんじん、ネギなどを
煮込み市販のかつおツユと合わせて完成ですｗ
3日ぐらいで食べきりますが
2日めにはもう手羽先がトロトロで凄くウマイですねｗ
蕎麦を食べる時はこのままだと薄いので濃縮ツユを少し入れて食べます
肉蕎麦ですね
来年は自作ラーメンにも挑戦してみたい
