🌺椿🌺
花言葉…『控えめなやさしさ』
ねがい…『愛される、恵まれる、長寿』
神事では、しめ縄の結びに
神に捧げる命を現す。
2023.1.1
旧年中は大変お世話になりました。
本年もよろしくお願いいたします。
ご健康とご多幸をお祈り申し上げます。
素晴らしい年になりますように。
（※喪中につき神事の言葉を控え、
略式のご挨拶とさせていただきます。
旧年中に申しそびれてしまい、すみませんでした🙏）
八千代市エステあみのセラピストです
新年になりましたね
昨晩は温浴施設にギリギリまでいたので
帰りのクルマの中で新年を迎えました
帰宅してから、とても久しぶりにテレビをつけて
毎年見てるお笑い番組を見ました
天然温泉につかった後なので
眠くて、うつらうつらでした…😅
今日は、新年らしいお料理を並べてみようと思います🧡
家は、きょうだい達が海外や関西にいまして
母は長年、心の病気を持ってます。
さらに喪中も重なり、さみしい感じなんですよね…
ちびっ子たちがいれば明るく賑やかなのですが
甥っ子も姪っ子も今年は集まらなくて…🥲
なのでせめて目にはうるおいを〜…
ということで、お雑煮やお煮しめなどを並べて
明るい雰囲気にしてみたいと思います
お雑煮レシピは地域の特色が出る
ところで、お雑煮って、
毎年Twitterでも話題になりますが
地域性のつよいお料理ですよね
日頃、関東人という自覚も
故郷への愛着も意識して暮らしてはいないのに
お雑煮をつくるときだけは
自分は関東人なんだな…と思い知らされます
関東のお雑煮といえば、醤油ベースですね
関東の人にとっては定番ですね
わたしが育った味も醤油ベースになります
個人的には、京都の白味噌、丸もちのお雑煮も作ったことがあって、やさしい味で大好きです
変わり種が欲しくなるころに、
クックパッドでレシピを見つけた、
韓国お雑煮の鶏肉と玉ねぎのだしのトック雑煮も
その通りに作ったら絶品でした
時間がかかるお料理なので
気合入れて作れるときに
今日のお正月料理
昨日仕込んだお雑煮のおつゆを使って
さっそく元旦のお雑煮を作りました♪
以前は、定番の醤油ベースのオーソドックスなお雑煮だったのですが、
現在、わたしが作るお雑煮は、2点ほど別の特色があります
✅ある年に知人から
『お餅を焼いて柔らかくしたあと、
かる〜く揚げてからお雑煮に入れるとおいしいよ〜』と聞いて
やってみたところ、おいしかったので
それ以来、手を加えるように
✅美味しんぼだったか忘れましたが、
青森のお雑煮（だったかな…？）は
いくらが入るんだそうです。
また別の知人で、お雑煮にいくらを入れるお家の方がいらっしゃり
『おいしいからやってみれば？』とのこと。
試してみたらおいしかったので
これも加わりました
今年は、ナルト、サトイモ、かまぼこ、ゴボウは入っていません
鶏肉、大根、ニンジン、椎茸
ほうれん草、三つ葉、お麩が入ってます
もうちょっとニンジンに切り込みや陰影をつけたかったのですが、今年はくり抜きのみで作りました
くり抜いた周りのニンジンは🥕
ワタクシメが毎日飲んでる
ニンジン林檎ジュースに化けます。
ｳﾌﾌ(ꆤ.̫ꆤ) エコですね❤️👈
お雑煮です😊
紅白かまぼこの飾り切りをしました
今年はうさぎ年なので、うさぎさんも作りました
左手前がウサギさんです❤️🐰
かまぼこの飾り切りは
楽しんで作りました💖
テーブルがさみしくならないように
後ろにハローキティーも置いてみました
うさぎ年のかぶりものをした
干支のキティーちゃんです
柴又帝釈天のお土産屋さんで買いました
『ハロー♪ わたし、キティーよ。
あなたは？』
『かまぼこウサギよ🐰』
完全におままごとですね
わたしが作ったのはお雑煮とお煮〆（煮物）と
かまぼこの飾り切りだけです
人数も少ないので小さなお節セットだけ買って
並べました
👈正直
過去に、年末〜大晦日の大仕事を
一人でぜ〜んぶ抱えてしまい、
裁かれたくなくて、完全でいたくて
キッチリ掃除して片付けて、飾りつけもして
お料理を一から手作りして
壊れそうになったことがあります…
バグって涙がこぼれて、
止まらなくなりました…🥲
誰からも頼まれてないのに、何故か自分で自分を追い込んで、そうなっちゃって…
機能不全の家庭で育ったので
何が普通か知らなくて
自分には、イベントをやってあげたりなどの
【カタチとしての】
人を大切にできるスキルがないような気がして
それがとてもこわくて…
自分は祭り事やイベントへの憧れがありますし
人にやってあげたい思いもあります…
でも、Twitterとかで
超人レベルのお料理ができる人がいるかと思えば
鬱予防でやさしい言葉を言ってくれる人もいて
『何もしなくても年は越せる』
っていうバズツイートを見て
とても安心しました…😌✨✨
毎年この流れがやってくるので
自分が燃え尽きないように気をつけてます
バグって以来、堂々と時短してます
疲れずにできることはやって
あとは買って楽しく過ごせれば…😌✨
ほんとうはかわいい重箱があれば
もっと華やかな感じに並べられたのかなぁ？
と思いつつ…
ちょっとでもにぎやかに見えるといいな…😌
ここに並んでるお皿のうち、3つは
趣味で陶芸を習ってたときに作ったお皿になります
キティーちゃんの奥にございますのは
日本のシンボルでございます
ささやかですがお正月っぽい感じに出来てますように。。
今お一人だったり、さみしい人に
少しでもあたたかい雰囲気が
届いてくれたらうれしいです
おそらく、2〜3人前くらいの量です。
お刺身も並べてみたかったんですけど
3日にお寿司を予約したんだそうで
いらないそうで…
みんなお酒も飲まないし
そんなに食べないので
ゆっくり食べることになりそうです笑
作っておきながら、ワタクシメは
お雑煮だけでお腹いっぱいに
そんなこんなで
元旦の任務が完了しましたです(*Ü*)ﾉ"
お昼寝したりお出かけしてきま〜す
後片付けはお願いします
👈
みなさまもよい元旦をお過ごしくださいね
今日、お仕事されてる方には
たくさんの祝福がありますように
