あまがし

こんにちは

昨日のブログで旧暦５月４日ユッカヌヒーは、豊漁祈願の行事。
ぽーぽーやちんびんをお供えするとお伝えしました＾＾

本日は、旧暦５月５日（グングヮッチグニチー）について

「琉球國由来記」（１７１３年）には、
「飴粕（あまがし）と菖蒲酒を先祖、竈（かまど）神に供える」とあります。

その頃からあまがしとしょうぶの匙（しょうぶの葉で作った匙）を火の神や仏壇に
お供えし、病気や災厄を祓い家族の健康を願う家庭行事とされてきました。

しょうぶの葉の香りが邪気を追い払うと考えられていたそうです


沖縄の伝統菓子でもあるあまがしは、今でも人気スイーツですね
素朴な甘さが美味しいです＾＾





南風原町で居酒屋といえば、
やちむん本店をよろしくお願い致します

旬な食材を使った料理をご堪能できます＾＾

ご宴会には、ゆったり３時間飲み放題付きのコース料理がおススメです

ブログ投稿Ｎ．Ｍ(^^)

詳しくは http://yachimun.net/70672/?p=5&fwType=amb