『和包丁』

母親の台所から持って来た包丁の中に"本割り"と記された物があった。
ろくに手入れもしてないはずの包丁の切れ味が感動モノだった。
熊本には川尻と言う刃物の町が有ることは小さい頃から知っていた。
ググると動画も熊本の伝統工芸として見ることが出来る。