ブルックリンをイメージしたお洒落系なお店は神田では絶対珍しいはず
駅から歩いて徒歩１分。本当に近い
慣れない土地でも迷わずにまっすぐたどり着きました。
店内は女性グループ、若めの男女のグループとほぼ満席状態。
予約してよかった～
今回は5000円のコースを頂きました
アミューズ フォアグラのプリン
レンズ豆の食感がアクセント。
フォアグラの濃厚な味わいはプリンでも十分に楽しめます☆
野菜のエスプーマ ウニを添えて
今日は人参のエスプーマとキャロットラぺ。
人参はあまり好きじゃないのでラペはだけどエスプーマのふわふわした食感は食べやすい。
パン、バケット、クロワッサン、ブルーベリージャム
マネージャーが料理とは合わないんですが単品で食べてくださいって出してくれたクロワッサン。
ガリッと音がするくらい外は固く焼かれているので確かにお料理との相性は良くはないけど、最近バターたっぷりやわらか系のクロワッサンが多い中、個性的でとても香ばしい一品。
温前菜 鴨のコンフィー サラダ仕立て
じっくり焼かれた鴨は皮がパリッとしていて中はふっくら。これ、メインじゃないのって位しっかりボリューミー。
ビネガーの効いたソースとサラダがとっても相性が良い。
えっと、実はここ来る前にちょっとつまんでいた関係でこの辺でかなりお腹いっぱいになって来てます(笑)
魚料理 サフランのスープ 魚介を入れて
魚貝のうまみが溶け出したサフランスープとふっくら仕上がったお魚はとっても優しい味がしました。春野菜も入っていて季節感もたっぷり☆
メインディッシュ 牛フィレ肉のグリル歳のせい？赤身のお肉が最近好きになってきてます。
焼き加減もちょうどよく、柔らかくて食べやすい。
野菜は契約農家さんからのものだそうで、どれも甘みが強く濃くて美味しい！
なんやかんやであれからも凄い食欲を見せている私(笑)
美味しいもの見ると胃袋に隙間出来る気がするのは、気のせい…？
デザート1 赤ワインのフルーツグラニテ
デザート2 本日のデザート コーヒーとプティフール付き この日のデザートはチーズケーキでした。今流行のリコッタチーズをエスプーマして使っているというチーズケーキは何だか食べたことない新しいチーズケーキって感じで美味しかったー
食べログにも載っていたお髭のダンディーなシェフが朝から晩までかけて仕込んだフードは、どれも本格的
このクオリティで５０００円ならかなりコスパも良いかなと思います。
インテリアが可愛くて最初から最後まで「ここは神田？」という感じですが、れっきとした神田です
今回はコースを頂戴したけど仲の良いお友達とアラカルトでいろいろ頼んだり、お昼のパンケーキも甘じょっぱ系の美味しそうなものが揃ってそうなのでそちらも試してみた～い
一緒ににだれか行きませんか～
BISTROBROOKKITCHEN
東京都千代田区内神田3-12-4 第一岸ビル1F
電話：03-5256-4129
営業時間：ランチ11時30分～14時（L.O.）
ディナー17時30分～23時30分（L.O.）
はっぴー
