おはようございます
薄っすらとした青空が広がっている、少し暖かめな朝
涼しいのは今日までで、明日からは暑くなるみたいだけど・・・
これは山に登りに行った日
山頂からの展望
三日月形の砂の島が美しい
下山して、さあ、お昼ご飯を食べようかと車を走らせていたら
「つけ麺」の幟のラーメン屋さんを発見、しかも、空いてる模様
じゃあ、ここにするか
特製つけ麺
魚介醤油のつけ汁とのことだけど
味は「またおま系」だね (濃厚魚介豚骨味)
特製だからかトッピングは豊富
メニュー的には特製しかないけどね
(トッピングで色々悩まないですむからOKか)
太麺
なんだけど、低加水率で、ぼそぼそとした食感
つけ麺はもっちりとした麺の方があうと思うけどな
(何となく空いてた理由が・・・(^^;)
こちらは地元のラーメン屋
超濃厚鶏白湯つけ麺
大きなチャーシューとメンマがいいね
もっちりとした食感の太麺
お昼なのでニンニクは少なめコール
超濃厚鶏白湯つけ汁
濃厚過ぎて、液体じゃなくて半固体
麺が沈まないやつね
麺を漬けるというより、麺に絡めて食べる感じ
一味と黒マー油がいい仕事してる
途中でカレー粉で味変
〆にご飯ドボンもありかと思ったけど・・・
全て麺に絡み取られて、全然残らなかったよ(笑)
(ダイエットのためにはちょうど良かった？)
ご馳走様でした
卓上にあった悪魔にんにく
中身はこんな感じ
たっぷりのニンニク微塵切りと唐辛子を味噌＋砂糖で軽く煮詰めたみたいだな
ラーメンにちょっと足したり、ご飯に乗せても美味しいと思う
ニンニクの臭いは強烈だけどね(^^;)
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高い山で、70代とか、多分、80代の人にすれ違うけど
自分もできるだけ登山を続けていきたいと思うな
でも足腰が丈夫な内に、ハードな山は行っとかないとな