おはようございます
雲の多い空、蒸し暑い朝
今日は37℃予報とか・・・ (^^;)
上の子と定期的に行ってるお鮨屋さん飲み
来年就職の内定が決まったのでそのお祝いも兼ねて
おめでとビール
最初はもずく
酢を使ってなくて、出汁だけで食べるんだけど、その出汁が美味しい
速攻で日本酒
お刺身は、アラとバイガイ
日本酒
2人で一合だとすぐに蒸発してしまう(笑)
クエの炙りをポン酢で
このポン酢も美味しくて、思わず飲んでしまった
(ポン酢で日本酒が飲める(笑)
大きなアワビが登場
タコとアワビの柔らか煮
どちらも口の中でほろほろと崩れる位
ノドグロ焼き
下の酢飯と混ぜ混ぜ
パリッとした皮も美味しい
クジラ
生姜が出てきて握りのスタート
ヒラメ
エンガワが挟み込んであって、その食感と旨みがいい
キンメダイ
シマアジ
やっぱり、シマアジ好きだな～ 美味しい
日本酒
マグロ
赤身でも十分過ぎる位に美味しい
トキシラズ
ワサビじゃなくて、万能ねぎと生姜が挟んである
ケンサキイカ
塩で甘さが際立つ
フエダイ
シマアジも美味しかったけど、このフエダイもそれに迫る美味しさ
にごり
ボタンエビ
ホッキ炙り
キタムラサキウニ
やっぱりこの季節は雲丹(^^)
日本酒
最後はかんぴょう巻き
エビの頭でとった出汁の椀
玉子
追加で・・・ 何だったけ？
ウニを握りでもらった
最後の日本酒はボケボケ
飲んで食べて話をして、楽しい時間
次に取れた予約はなんと4か月後・・・だんだん予約が取りづらくなるな
(東京都とかの1年待ちとかに比べればましなんだろうけど)
でも、ちょうどカニのシーズンだな～ 楽しみ
今一番ハグしたい人は？
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色々と頑張った上の子に・・・ 嫌がられるけどしないけど(笑)