映画「ミッドナイトスワン」に出てくるハニージンジャーソテー（はちみつ生姜焼き）
見た目、全く違う（笑）
玉ねぎも小麦粉もなかったけど、見てたら食べたくなって作ってみたよ。
見た目、全く違う（笑）
お肉いっぱい叩いてみたけど、あんまり柔らかくならなかったなぁ
やっぱり小麦粉まぶさないとダメだね
粉をまぶすことによって、
＊肉の水分が外に流れ出るのを防ぐので、仕上がりがしっとり柔らかくなります。
（脂肪の少ない部位でも、しっとり柔らかく食べることができる）
＊肉の表面についた粉が、調味料を吸うので調味料がうまく肉にからみます。
（ネットより）
また機会があれば作ってみよう 
