ビーフシチュー
牛スネ肉を買ってきて、
コトコト２時間くらい煮込んだら、けっこう美味しくできた
時間があったのもあって、
圧力鍋でお肉を柔らかくした後、
赤ワインでじっくりと・・・
お野菜もちゃんと下ごしらえして
隠し味も入れて手間暇かけて作ったら、
いつもより良い仕上がりに
嬉しい
連休は、母が風邪で寝込んだのもあり、
食事担当に・・。
一回作り出すと、楽しくて、色々試してしまいました
最近食べたもので、何が美味しかったかなぁ・・・と思って、
ぶりの照り焼きやら、エビマヨやら（←完全につまみの発想ですね・・）
試してみたら父になかなか好評
食材を買いに行くのも楽しいし、
冷蔵庫の中見て、何が作れるかなぁとか考えるのも楽しいし、
隠し味入れてみて味見するのも楽しいし、
料理ってなかなかストレス発散になる気がします
おつまみ、レパートリー増やしたいなぁ