紅生姜

とうちゃんの大好物の紅生姜！


新生姜でたら絶対今年は作ろうと思ってたので


初トライ！

塩もみした新生姜のスライスに重しして、水分を出して

一枚ずつ並べて、陰干し。半日。

それを梅酢に漬けて、1日で食べられる❤️

意外と簡単✨


無着色の紅生姜🎵楽しみぃ！

この前漬けた

まだか漬け

炒り黒大豆と切り干し大根と人参と松の実をリンゴ酢と醤油と水を煮詰めたもので5日以上漬けたもの。

大量には食べられないけど、美味✨


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