蓬莱551 or 香港菜肉包?

香港の豚まんと飲茶のテイクアウト専門店。

蓬莱551が大して旨くないのに出店継続してるのは立地戦略が上手いから。かな〰。

中華街の肉マンは具材入れすぎなので、値段が高すぎて考慮してません。あくまでもシンプルな具材美味しさを考えて。

ここ数年で急激に店舗数増やしました。
儲かってるかどうかは財務諸表見てないので知りませんが。


ところで、香港と言えば飲茶文化。飲茶で香港人はあまり小籠包を頼みません。香港の小籠包はあんまり美味しくないし。台湾のディンタイフンの香港店の小籠包何か食べて笑っちゃうぐらい旨く無いしね。

香港来て皆小籠包食べたいって言うんだけど、香港人からしたら何で小籠包?て感じなんですよ。だから、香港来ても小籠包期待して食べちゃダメですよ。

小籠包はあっちこっち食べたけど台湾の屋台のおっちゃんが作る出来立てホクホクにはどんな高級レストランも勝てない。てか小籠包は根本的には高級食材を全く使わないB級グルメだしね。