香港ストコン記録

香港のオープンライスという
ぐるなびみたいなアプリがある。

そこに乗ってるランキングの2,3位は日本のデザート屋で,4位は一蘭。

香港に来ると日本のチェーンストアのレストランや現地の日本食レストランなどが結構ある。
また、香港は日本の食料品の輸出先No1と日本食好きだ。

一見すると香港で飲食の業態を出せば利益はともかくとして、客が来ると思う。

でもそれはダウンタウンの話であって、
アップタウンに出店できてるのは吉野家
だけである。

そういえば、テイクアウトではデイリーYamazakiもあったな。

元禄寿司も昔からアップタウンまで
あるが不味過ぎて蒼色吐息。ジャッキーチェンの資本だから、ジャッキーの香港での嫌われようとも関係あるのか。

逆に香港資本の板長寿司が出店攻勢が盛んだ。

そして最近出店ラッシュをしてるのが台湾資本の争鮮寿司。テイクアウト中心の大商圏エリアで一人勝ちだ。食材は仕入れの段ボール見る限り主に台湾から輸入している。テイクアウトは１個ずつラップにくるまれてる。

味は日本と変わらない。寿司は1個3hkdよりだから40円ぐらい。

昔香港人の選択肢はまずい元禄に行く事だった。そして次に板長ができて、まずくて安い元禄か、高くてうまい板長かになった。

そして現在は安くてうまい争鮮を駅ナカなどで買って帰って食べるのが人気である。

もう元禄は持たないだろう。
変態ジャッキーと同じ運命にある。

この間近所のショッピングセンターに香港人の経営者だと思う80席の日本食レストランが出店した。昼食のプライスゾーンで地元の香港系レストランは300~400円なのに対し、500~1000えんである。味は不味い香港資本の日本料理屋に比べまあまあよく頑張ってるなと言う感じである。

だが、香港系のレストランに比べ客足は悪い。
隣のレストランは大体空席率1,2割だが、そこはお昼の空席率は6割。

今度嫁と子供達を連れて夜も調べてみよっと。