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今が旬の枝豆
この時、茹で過ぎを指摘されて
今回は慎重に５分後から様子見
６分位で完璧な仕上がり︎︎👍
でも購入する枝豆の鮮度に寄って
違ってきますよね
てか、枝豆はストウブで蒸す
必要も無いか～と
ステンレス鍋で蒸しました
ストウブ１つしかないのでね💦
で、今日のストウブ料理は
キンピラごぼうです
今年はおせち料理を作らなかったので
お重に入れるように
太めに切って胡麻をまぶしました。
牛蒡自体に水分が少ないため
硬めの仕上がりになりましたが
数本味見をしただけで
効果覿面‼️🍌
食物繊維って凄いね～
ビッくらポンです
良い箸休めになりました👌
明日は、みんな大好きな
あのお料理に挑戦します💪
上手に焼けると良いなぁ～🙄💭
