め、ちご訪問ありがとうございます😊
📝６０の手習い
毎日ストウブ料理🤗
昨日は焼きそばを作りました🍲
焼きそばもね～
仕上げに強火で焦げ目をつけたい
ところなんだけど躊躇っています
（強火厳禁だから）
でもまぁ、野菜のシャキシャキ感が
残って良い具合です🥬
無水調理で
食材の水分を引き出すためには
お塩が非常に重要な役目を
果たします🧂
私はハワイアンシーソルトを
使っています⬇
Amazonはちょっとお高いですが
確かハワイのターゲットでは🎯
＄３くらいだったかな？🙄💭
中粒なのでステーキや塩茹で等には
そのままで。
微妙な匙加減にはミルが必要
こちらは
ワイキキのロスドレスで購入
えぇ、手動です✋
買ってから気付いたのですが
made in CHINAなので中身は
入れ替えました！(笑)
電動ミルも持ってますが
こちらは山椒用ですϵ( 'Θ' )϶
読んでくれてありがとう🤙