最近？ハマっているスパイスカレー
市販のルゥを使わず
スパイスで作っています
🐔バターチキンカレーや
キーマカレーも美味しかったけど
ポークカレーも美味しくて🐷
遂にビーフカレーに挑戦！🐂
黒毛和牛の切り落とし肉
だったけど
凄く美味しく出来上がりました
両実家ともポークカレーでしたが
使っているルゥが違っていて
二人が納得する我が家の味に
なる迄本当に紆余曲折有りました😂
そして
やっと確立した我が家のカレーは
ビーフカレー🐂
特に牛すじカレーが
私の得意料理となって
何年も経ちました︎︎👍
最近は更に進化を遂げて
市販のルゥを使わない
スパイカレーへ。
やはりビーフカレーが
美味しいと感じました
昔、スポ少の送別会で
保護者がカレーを作る事になり
ワイワイと楽しく調理しましたが
各家庭での拘りがあり
安価なお肉ほどスピーディーに
美味しくできる事を知りました
それ迄、塊肉しか使わなかった私は
目からウロコでした。
以来、臨機応変に使い分けて
現在に至ります😊
昨日、三日目の最後のビーフカレーを
食べてやはりコレだなぁと
しみじみ思った次第です︎︎👍
近い内にまた作ろう‼️💪
我が家はお庭に
月桂樹を植えています🌿
今日も最後まで
読んでくれてありがとう🍛🥄