嫁にも息子にもそっぽを向かれ
ひとり黙々とスロージュース
を作って飲んでいる夫。
あれから毎日𝐄𝐯𝐞𝐫𝐲𝐝𝐚𝐲
続いています。
材料の仕入から後片付けまで
全て独りでこなしています👌
ただ…美味しい汁だけ吸って
絞りカスが溜まっていく🥺
今日は冷凍にしていたその
絞りカスでキーマカレーを
作ってみます。
お鍋の１／４の量の水と
絞りカスと
お庭の月桂樹の葉２枚を入れます
黒毛和牛の挽肉は炒めてから
鍋に投入し
１時間煮込みます。
絞りカスの野菜は
人参、蓮根、ブロッコリー
レタス、キャベツ、玉ねぎ
ピーマン、パプリカ
セロリ、リンゴ、キウイ🍎🥝
ニンニク、生姜をすりおろしと
コレ⬇️入れます。
カレールゥを溶かします。
ジャガイモのすりおろし
ソース、ケチャップ、牛乳、醤油
を足して完成です👏
ジャガイモ🥔のすりおろしを
入れるとトロミがつき
２日目のカレーのような
深い味わいになります。
一度冷まして味を染みさせる
のがポイントです☝
いつもの牛すじカレーとは
またひと味違う美味しさでした😋
次は何を作ろうかな？🤔
ケークサレや
アーモンドミルク、豆乳等と
ミキサーでスムージーかな🌀
私は諸々アレルギー反応出るけど🤣
加熱処理なら大丈夫👌
読んでくれてありがとう
🍅🥬🍌🍓🫑🍎🥕