昨日は主人、人間ドックでした。
私の心配をよそに、無事クリアし
ランチを済ませて帰宅。
え、連絡待っていたのに
取り敢えず食材の買い出し。
ランチを食べ損ねた私を
気遣ってイタリアンレストランへ
時計を見ると１５時。
あまり選択肢がなく
シーフードドリアをオーダー。
時間がかかる上
熱くて食べるのも大変😥
でも久々に美味しいドリア
食材は所謂シーフードミックス
ではないし
ドリアのライスもバター風味で
本格的なプロの味。
こういったこってり料理
実は大大大好き♡な癖に
普段はカロリーを意識して
バターだったり
ホワイトソースだったりを
手抜きして、なんちゃってドリア
を食べている私なので。
反省しつつ帰宅して。
白桃のカプレーゼで乾杯🥂
今が旬の白桃🍑と
グリーンはお庭のミント🌿
🍅トマトはデリシャストマト✨
生ハムの塩気が良いお仕事を
してくれる逸品
遅く帰宅した息子には
平皿に盛り付けてみたら
そちらの方がより良かった😅
最近、息子が白ワインにハマり
私の箱ワインが狙われている🤣
Amazon定期便一ヶ月では
足りない感じ💦
あとは
お刺身、串揚げ、メンチカツ
等、主人の食べたいものばかり。
お惣菜です
〆は
梅塩昆布青紫蘇御飯
中華料理みたいな名前
自家製減塩梅干し（８％）と
塩昆布、青紫蘇の混ぜご飯。
胡麻を振りかければ完璧👍
残りは🍙おにぎりにして
明日の朝食用🌞
こうしてみると
梅干しもやっぱり良いなぁ～♡
と思ったり。
実は昨年のすし酢梅
カビ？産膜酵素？が発生
しました😢
ずっと冷蔵庫保管していたのに
何故だろう🤔
素人判断では食べていいものか
否か悩みます🙄💭
一方で、一昨年漬けた
減塩梅干しは色も鮮やかで健在。
塩味も円やかになり
美味しくなってます
こうして混ぜご飯にしたら
パクパク食べられちゃうし
それはそれで危険だけれども
梅ソースも抜群に良いけれど👌
減塩梅干しも必要という事
ですね
さて、今年の梅は
どうなっているかな？？？