今日から三日間、予定が無いので
やっと、やっと梅が干せます！
ジップロックで
梅１kg✕４袋
カビも生えず大成功！
赤紫蘇ジュースを作りすぎて
梅用の赤紫蘇が
少し足りなかったかな？🤭
梅酢の色が何か薄いけど⋯
週間天気予報を見ると
もうこの三日を逃したら
干す日が無いよ
朝夕、秋の気配ながら
日中はまだまだ暑い🎐
お天気は今のところ👍
しばらく雨も降らないみたいね
土用は過ぎてしまったけど
干さないと日持ちが心配。
味も干した方が
凝縮しておいしくなります😌
この時点で１つお味見したら
もう既に美味しかった～
梅酢も透明な瓶に入れて日光消毒。
今年はいつもと違うすし酢漬け。
どんな味になるのかな～？
取り敢えず、小梅の方は
完熟で収穫したから漬けたら
潰れてしまって。
これは干せないから
もう蜂蜜をかけて食べ始めました。
味の調節ができるのは
手作りならではですね！👌
今日はメジャーリーグに
（大谷くんはピッチャーで３番）
高校野球決勝戦（宮城ＶＳ山口）に
梅干しと忙しい！
銀行にも行かないと！だった
勿論、梅は取り込んでから
行ってきます(^_^)/~~