さぁ！お次は傷梅を使った
練り梅作りです。
アレンジしました。
塩分は１０％です。
冷めてから保存袋に詰めて
冷凍保存。
梅干しより使い勝手が良く
梅きゅうやドレッシング、
納豆に入れたりスープにも！
次女家では焼酎割にしたとか😘
一昨年までは赤紫蘇を入れない
パターンだったけど
やはり赤い方が食欲増進🍚🍚
売っている練り梅のように
赤紫蘇のポリフェノール
だけを入れよう！と
思っていたのに、勿体ない意識
が働き、やっぱり
葉まで入れてしまいました。
見た目はイマイチかもだけど
美味しくて身体に良い食べ物だよ～
😌😌😌😌😌